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9.11.2019 Pomologentreffen: Referat Quitten und Birnen

9.11.2019 Pomologentreffen: Referat Quitten und Birnen

Vom 9. - 10.11.2019 findet das 18. Internationale Pomologentreffen Schweiz Liechtenstein 2019 statt. Diesmal in Salez, im landwirtschaftlichen Zentrum SG https://www.sg.ch/umwelt-natur/landwirtschaft/lzsg.html

Der Samstagnachmittag, 9.11.2019, ist ├Âffentlich und bietet neben einer Sortenausstellung auch Marktst├Ąnde sowie ein Kinderprogramm. Ausserdem stehen ab 14 Uhr verschiedene Referate zur Verarbeitung verschiedenen Obsts auf dem Programm.

Karin Peter, Esskulturhistorikerin, wird ├╝ber die Verwendung von Quitten und Birnen im Laufe der Jahrhunderte referieren. Die Besucher d├╝rfen sich auf Rezepte freuen. Quitten und Birnen, frisch und konserviert, salzig und s├╝ss.

An dieser Stelle finden Sie ab dem 9.11.2019 ein PDF mit Rezepten zum Herunterladen.

 Titelfoto: Zeichnung aus "Herbst in der Küche", Oskar Marti, Bern 1994

9.11.2019 Pomologentreffen: Referat Quitten und Birnen
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Karin Peter
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