Kommende Anlässe mit GENUSSZEIT

Sonntag, 22. März 2026, 14 bis 17 Uhr, Führung in Zürich «Bars and Churches», info@genusszeit.ch (noch 2 Plätze frei)

Dienstag, 7.4.2026, 19 bis 21 Uhr,  Workshop Fermentieren - kalt einmachen. Buchen via eventfrog: Fermentieren - Gemüse kalt einmachen oder info@genusszeit.ch

Sonntag, 12. April 2026, 14 bis 17 Uhr, Führung in Zürich «Bars and Churches», info@genusszeit.ch

Sonntag, 26. April 2026, 14 bis 17 Uhr, Führung in Zürich «Bars and Churches», info@genusszeit.ch

Mittwoch, 29. April 2026, 18 bis 21 Uhr, Workshop Kräuter und Unkräuter. Buchen via eventfrog: Kräuter und Unkräuter

Andere Daten und Zeiten sind für Gruppen ab vier (Stadtführung) bzw. 8 Personen auf Anfrage für alle Anlässe möglich.

Führung in Zürich «Bars and Churches»
Beides prägt Zürich bis heute: Bars und Kirchen. Sie sind elementare Begegnungsorte einer Stadtkultur, die auf den Werten der Reformation gründet. Auf der Führung lernst du die eindrucksvollen, jahrhunderte alten, berühmten Kirchen und legendäre Bars in Zürich und ihre Geschichte kennen.
Kurzbesichtigung der Kirchen Fraumünster, Grossmünster, St. Peter, Wasserkirche und Besuche der Kronenhalle-Bar, Odeon-Bar, der Barchetta-Bar im Storchen und der Tapas-Bar im Bodega.

Fermentieren – Gemüse kalt einmachen (Pickles)
Das langsame Vergären von Gemüse ist eine der ältesten und zugleich wertvollsten Methoden der Haltbarmachung. Lerne die Grundlagen des kalten Einmachens kennen und erfahre, wie aus einfachem Gemüse aromatische, gesunde Köstlichkeiten entstehen. Apéro, Getränke, Gemüse, Einmachgläser, Rezepte und Unterlagen sind inbegriffen.
Durchführungsort: Engel’s Früchtehof, Hauptstrasse 15, 8265 Mammern

Kräuter und Unkräuter
Altes Wissen und nützliche Tipps für die tägliche Verwendung von Kräutern in der Küche. Was schon Kräuterpfarrer Künzle, Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp wussten. Alles ist Kraut, nichts ist Unkraut.
Lerne den mittelalterlichen Garten nach Albertus Magnus kennen, mit Kräutern für Wohlgeruch, zum Färben, zum Räuchern und für die Küche. Mit Rezepten, Kräuterimbiss und getrockneten Kräutern, um sich eine individuelle Mischung zum Mitnehmen zusammenzustellen.
Durchführungsort: Vinorama Museum Ermatingen, Hauptstrasse 62, 8272 Ermatingen (und Spaziergang zum Mittelaltergarten am Arenenberg)