Genuss und Geschichte

Das ist Genusszeit / Welcome to Genusszeit

Entdecken Sie die Genüsse historischer Zeiten. Erleben Sie Geschichte und Traditionen mit allen Sinnen.

Wir überraschen Sie mit Genuss und Geschichte und bieten Kocherlebnisse und Wein-/Gourmettouren mit historischem Hintergrund.

Lassen Sie sich von uns Ihre persönliche Genusstour zusammenstellen. Mit Besuchen bei Winzern, Lebensmittelproduzenten und Restaurants. Mit oder ohne zusätzlichen Aktivitäten. Ein paar Stunden oder mehrere Tage. Lernen Sie die wunderschöne Bodenseegegend kulinarisch und kulturell kennen.

Discover exquisite culinary pleasures - enjoy Lake Constance regional cuisines and wines. Book a wine tour taking you to any - or all - regions of Lake Constance, and taste great wines. Or enjoy a gourmet workshop, and learn how to cook traditional and modern food.

Aktuell

Thurgauer Erlebnisse - Kulinarik, Genuss, Wissen

12.02.2026

Kräuter und Unkräuter, Fermentieren - Gemüse kalt einmachen, Rebspaziergang mit Weindegustation

Genussvolle Erlebnisse im Thurgau: Buche deinen Lieblingsevent, geniesse und lerne.

Esskultur

Stadtführung in Zürich "Bars and Churches"

15.01.2026

Zürich «Bars and churches» - Die Führung entwickelt sich zum Renner. Die Nachfrage ist gross.

Beides prägt Zürich bis heute: Bars und Kirchen. Sie sind elementare Begegnungsorte einer Stadtkultur, die auf den Werten der Reformation gründet.

Erlebe Wein am Bodensee - Lake Constance wine experiences

28.07.2025

Erlebnisse am Bodensee mit Karin Peter, Thurgauerin, Wine Guide and Food Historian

Wir freuen uns darauf, euch in die Welt des Weins (und natürlich des Apfels) im Thurgau zu entführen und euch unsere wunderschöne Gegend am Bodensee zu zeigen. Die Degustationen und der Cocktail-mit-Apéro-Worshop finden im stilvollen Lokal "Wy & Kafi Mesmerhuus" in Ermatingen statt.

Weindegustation im «Wy & Kafi Mesmerhuus» in Ermatingen
Weindegustation mit Reb- und Parkwanderung am Bodensee
Schifffahrt, Rebwanderung und Weindegustation am Bodensee
Apfelsaftdegustation «Der Apfel in Mostindien»
Demokochen/Workshop: Cocktails und Apéro riche

Kochevent

Kräuter und Unkräuter

Tauche ein in die faszinierende Welt der Kräuter. Entdecke essbare Schätze, altes Wissen und neue Perspektiven bei einem naturverbundenen Erlebnis am Bodensee.

Entdecke anhand alter Kräuterbücher sowie des Wissens von Kräuterpfarrer Künzle, Hildegard von Bingen und Sebastian Kneipp, wie Kräuter über Jahrhunderte hinweg in Küche und Heilkunde genutzt wurden. Aktuelle Erkenntnisse fliessen dabei mit ein.

Im Thurgau gehören Kräuter seit jeher zum Alltag: In Haus und Stall wurden sie vielseitig eingesetzt – als Heilmittel, zum Färben und Räuchern sowie als aromatische Bereicherung der Speisen.

Nach einem Spaziergang zum mittelalterlichen Garten nach Albertus Magnus am Arenenberg sammeln wir Kräuter auf einer Naturwiese. Anschliessend verarbeiten wir diese zu feinen Brotaufstrichen und bereiten einen Salat mit Kräutern, Blüten und Blättern zu. Zum Abschluss stellst du deine eigene Teemischung zum Mitnehmen zusammen. Imbiss, Getränke, getrocknete Kräuter, Wurzeln, Rezepte und Unterlagen sind inbegriffen.

Mittwoch, 29. April 2026, 18 bis 21 Uhr

Samstag, 12. September 2026, 10 bis 13 Uhr

Durchführungsort: Vinorama Museum Ermatingen, Hauptstrasse 62, 8272 Ermatingen

Preis: Fr. 125.-/Person, inkl. Imbiss, Getränke, getrocknete Kräuter, Wurzeln, Rezepte und Unterlagen

Buchen via Eventfrog:

Kräuter und Unkräuter 29.4.: Kräuter und Unkräuter in Ermatingen | Kurse: Freizeit & Hobby

Kräuter und Unkräuter 12.9.: Kräuter und Unkräuter in Ermatingen | Kurse: Freizeit & Hobby

oder per E-Mail: info@genusszeit.ch

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