It\'s so good

Wir überraschen Sie mit
Genuss und Geschichte.
Geniessen Sie unsere Kochanlässe
mit historischem Hintergrund.

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Genuss und Geschichte

Das ist Genusszeit / Welcome to Genusszeit

Entdecken Sie die Genüsse historischer Zeiten. Erleben Sie Geschichte und Traditionen mit allen Sinnen.

Wir überraschen Sie mit Genuss und Geschichte und bieten Kocherlebnisse und Wein-/Gourmettouren mit historischem Hintergrund.

Lassen Sie sich von uns Ihre persönliche Genusstour zusammenstellen. Mit Besuchen bei Winzern,  Lebensmittelproduzenten und Restaurants. Mit oder ohne zusätzlichen Aktivitäten. Ein paar Stunden oder mehrere Tage. Lernen Sie die wunderschöne Bodenseegegend kennen. 

Discover exquisite culinary pleasures - enjoy Lake Constance regional cuisines and wines. Book a wine tour taking you to any - or all - regions of Lake Constance, and taste great wines. Or enjoy a gourmet workshop, and learn how to cook traditional and modern food on the beautiful site of Arenenberg with the Napoleon museum and the agricultural school of the canton of Thurgau, Switzerland. 

Aktuell

Esskultur

Kochen zu Hause

Aufgrund der aktuellen "ausserordentlichen Lage" zeige ich hier laufend anhand von Fotos und Rezepten, wie ihr gesund, schmackhaft und effizient zu Hause kochen könnt. Ich verwende vor allem regionale Produkte. Die Speisen sind für alle geeignet: Einzelpersonen, Familien, ältere Menschen, junge Vollzeit- und Teilzeittätige und besonders natürlich alle im Homeoffice. Ich beziehe auch Lebensmittel mit ein, die ihr evt. in grössen Mengen als Vorrat gakauft habt. En Guete!

 

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Rezepte für Häppchen mit/zu Bier

Nachdem ja auch die Schlaraffia abgesagt worden ist, hier die Rezepte der feinen Häppchen, die ich euch in der Schauküche gezeigt hätte, passen zu oder mit Bier der Barfuss-Brauerei.

 

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Kochevent

Typisch Thurgau

Typisch Thurgau

Genussworkshop Typisch Thurgau / Cook and enjoy a typical Thurgau meal

Lernen Sie den Thurgau beim Essen kennen und kochen Sie ein typisches Menü mit lokalen Produkten, und dies an dem Ort, wo die Thurgauer Bäuerinnen und Landwirte ausgebildet werden und wo einst Napoleon III als Kind spielte: Auf dem Arenenberg! 

What better way to learn about beautiful canton of Thurgau and its food than by cooking a typical meal on the site where farmers learn their trade, and where young Napoleon III used to live about 200 years ago.

Durchführungsort und -daten / Venue and dates

BBZ Arenenberg, CH-8268 Salenstein

Der Genussworkshop ist kombinierbar mit einer Schifffahrt auf dem Untersee und/oder einem Ausflug auf die Insel Reichenau.

Combine the culinary workshop with a boat trip on lower lake Constance or a visit to Reichenau island (UNESCO world heritage site).

Übernachtung vor Ort ist möglich. EZ und DZ sowie ein Bubble-Zimmer.

Overnight stay as an option - in single/double rooms, or the unique 'bubble' outdoor room. Check for availability.

Preis/price

CHF 95.- pro Person (Apéro mit Wein, Kochkurs, alle Rezepte, Wasser, Apfelsaft)

CHF 95,00 per person, incl. Apéro (wine and finger food), cookery course, all recipes, water, apple juice

Anmeldung /Book here

 Tel. +41 79 502 54 00, karin.peter@genusszeit.ch

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Apéro mit Thurgauer KäseauswahlApéro and a selection of Swiss cheese
Meerrettichsuppe mit HechtklösschenHorseradish soup with fishballs made of pike of the lake
Gehacktes und KäsehörnliMinced beef and maccaroni with cheese
ApfelstückliApple wedges in their juice
DörrbirnenmousseMousse of logfire dried pears
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Karin Peter
Karin Peter
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