It\'s so good

Wir überraschen Sie mit
Genuss und Geschichte.
Geniessen Sie unsere Kochanlässe
mit historischem Hintergrund.

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Genuss und Geschichte

Das ist Genusszeit / Welcome to Genusszeit

Entdecken Sie die Genüsse historischer Zeiten. Erleben Sie Geschichte und Traditionen mit allen Sinnen.

Wir überraschen Sie mit Genuss und Geschichte und bieten Kocherlebnisse und Wein-/Gourmettouren mit historischem Hintergrund.

Lassen Sie sich von uns Ihre persönliche Genusstour zusammenstellen. Mit Besuchen bei Winzern,  Lebensmittelproduzenten und Restaurants. Mit oder ohne zusätzlichen Aktivitäten. Ein paar Stunden oder mehrere Tage. Lernen Sie die wunderschöne Bodenseegegend kennen. 

Discover exquisite culinary pleasures - enjoy Lake Constance regional cuisines and wines. Book a wine tour taking you to any - or all - regions of Lake Constance, and taste great wines. Or enjoy a gourmet workshop, and learn how to cook traditional and modern food on the beautiful site of Arenenberg with the Napoleon museum and the agricultural school of the canton of Thurgau, Switzerland. 

Aktuell

Esskultur

Hypocras - was ist das?

Hypocras ist der mittelalterliche Vorläufer des heutigen Glühweins.

Allerdings kannten bereits die Römer Gewürzweine und trugen die Zubereitung in alle Provinzen. Es wurde Rotwein oder Weisswein mit kostbaren Gewürzen versetzt und dieser warm oder kalt getrunken.

Die Bezeichnung "Hypocras" für Gewürzwein erscheint etwa um 1300 und bezieht sich wahrscheinlich

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Kochevent

Typisch Thurgau

Typisch Thurgau

Genussworkshop Typisch Thurgau / Cook and enjoy a typical Thurgau meal

Lernen Sie den Thurgau beim Essen kennen und kochen Sie ein typisches Menü mit lokalen Produkten, und dies an dem Ort, wo die Thurgauer Bäuerinnen und Landwirte ausgebildet werden und wo einst Napoleon III als Kind spielte: Auf dem Arenenberg! 

What better way to learn about beautiful canton of Thurgau and its food than by cooking a typical meal on the site where farmers learn their trade, and where young Napoleon III used to live about 200 years ago.

Durchführungsort / Venue

Schlossgut Arenenberg, CH-8268 Salenstein

Der Genussworkshop ist kombinierbar mit einer Schifffahrt auf dem Untersee und/oder einem Ausflug auf die Insel Reichenau.

Combine the culinary workshop with a boat trip on lower lake Constance or a visit to Reichenau island (UNESCO world heritage site).

Übernachtung vor Ort ist möglich. EZ und DZ sowie ein Bubble-Zimmer draussen im Park.

Overnight stay as an option - in single/double rooms, or the unique 'bubble' outdoor room. Check for availability.

Preis/price

CHF 110.- pro Person (Apéro mit Wein, Kochkurs, alle Rezepte, Wasser, Apfelsaft) bei mind. 10 P.

CHF 110,00 per person (minimum attendance - 10 persons), incl. Apéro (wine and finger food), cookery course, all recipes, water, apple juice, 

Anmeldung /Book here

 Tel. +41 79 502 54 00, karin.peter@genusszeit.ch

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Apéro mit Thurgauer KäseauswahlApéro and a selection of Swiss cheese
Meerrettichsuppe mit HechtklösschenHorseradish soup with fishballs made of pike of the lake
Gehacktes und KäsehörnliMinced beef and maccaroni with cheese
ApfelstückliApple wedges in their juice
DörrbirnenmousseMousse of logfire dried pears
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Karin Peter
Karin Peter
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