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Degustationen für Gruppen: Thurgauer Wein, Apfelsaft und regionale Spezialitäten.

Enjoy tastings of Thurgau wine, apple juice, cider, and regional food specialties.

Zeit für einen genussvollen Ausflug ins Grüne und Blaue. Geniessen Sie die schöne Bodenseegegend mit einer geführten Weintour mit Degustationen, Kellerbesichtigung, Rebwanderung, Schifffahrt, Gourmetworkshop. Gönnen Sie Ihren Mitarbeitenden, Kunden und Geschäftspartnern ein unvergessliches Erlebnis.

Am 26.3.2022 ist Beizenfasnacht in Ermatingen. Besuchen Sie unser Weinlokal Wy&Kafi. Geöffnet ab 15 Uhr, Guggen ab 19.30 Uhr.

Gemeinsames Kochen ist ideal, um sich im Team besser kennenzulernen. Gemeinsam Erlebtes verbindet! 

Genusszeit bietet im September 2021 typisch thurgauische Genüsse mit 

Nach einigem Tüfteln sind nun zwei herrliche Varianten genussbereit.

Ich freue mich sehr über meine neue Aufgabe: Per 1. Juli 2020 habe ich die Geschäftsführung des Vinorama in Ermatingen übernommen.  Es handelt sich um ein Teilpensum. Meine anderen Aktivitäten gehen normal weiter.

Ab Montag, 11.5.2020, gibt es wieder geführte Weinwanderungen am Ottenberg und am Arenenberg! Die maximal zulässige Gruppengrösse beträgt 5 Personen. Also: maximal 4 Gäste und ich = 5.

Die Wanderungen vom 21. April und 26. Mai 2020 finden aufgrund der aktuellen ausserordentlichen Lage nicht statt!

Aber die Wanderung vom 7. Juli 2020 und den weiteren Daten (1. September, 6. Oktober) sollten voraussichtlich wie geplant durchführbar sein. Gerne nehme ich bereits jetzt Anmeldungen entgegen. Ich gehe davon aus, dass der Bewegungsdrang nach Wochen des Zuhausebleibens gross sein wird und freue mich schon jetzt auf die Weinwanderungen mit euch. Wir halten euch auf dem Laufenden. Herzliche Grüsse, Karin

Please note that the guided Weinfelden wine-trail tours of 21 April and 26 May 2020 will not take place due to the current 'extraordinary situation'! 

However, we should be able to do the tours of 7 July 020 and at the other dates this year (i.e. 1 September, 6 October) as planned. I can imagine that people will yearn for being outdoors after all the staying at home. So, I'm glad to receive your booking as per now. Looking forward to welcoming you at the wine-trail tours. We'll keep you updated. Best, Karin

anschliessendes Essen: ca. 19.30 Uhr, im Restaurant Seeburg auf Anmeldung (kontakt@schloss-seeburg.ch, Tel. 071 688 40 40), Fr. 45.-

Esskulturhistorikerin Karin Peter zeigt mit ihrem Referat und zahlreichem Bildmaterial auf, was und aus welchen Gründen bei den Mönchen im Augustinerstift Kreuzlingen auf den Tisch kam.

Ideen für einen genussreichen Ausflug in der Bodenseeregion mit Freunden, Familie, Team oder Kunden gesucht?  

Looking for the perfect culinary/wine tour in the Lake Constance region? With your friends, family, team, or customers?

Vom 9. - 10.11.2019 findet das 18. Internationale Pomologentreffen Schweiz Liechtenstein 2019 statt. Diesmal in Salez, im landwirtschaftlichen Zentrum SG https://www.sg.ch/umwelt-natur/landwirtschaft/lzsg.html

Der Samstagnachmittag, 9.11.2019, ist öffentlich und bietet neben einer Sortenausstellung auch Marktstände sowie ein Kinderprogramm. Ausserdem stehen ab 14 Uhr verschiedene Referate zur Verarbeitung verschiedenen Obsts auf dem Programm.

Karin Peter, Esskulturhistorikerin, wird über die Verwendung von Quitten und Birnen im Laufe der Jahrhunderte referieren. Die Besucher dürfen sich auf Rezepte freuen. Quitten und Birnen, frisch und konserviert, salzig und süss.

An dieser Stelle finden Sie ab dem 9.11.2019 ein PDF mit Rezepten zum Herunterladen.

 Titelfoto: Zeichnung aus "Herbst in der Küche", Oskar Marti, Bern 1994

Geniessen Sie ein herrliches Käsefondue mit Trüffeln, umgeben von tausend Trüffelbäumen, inmitten reiner Natur auf dem Seerücken. Und degustieren Sie eine schöne Auswahl an Thurgauer Spitzenweinen. Ein unvergessliches Erlebnis.

Referat von Karin Peter, Esskulturhistorikerin, am Sonntag, 1.9.2019, 9.30 Uhr, reformierte Kirche Berlingen, zum Thema «Schmecken, der Geschmackssinn» im Rahmen der Themenreihe Sinne der SchöpfungsZeit 2019. Produzenten Apéro-Häppli und Wein, klicke auf "weiterlesen".

Wir freuen uns auf unsere erste Weinkreuzfahrt auf dem Bodensee diesen Samstag, 20.7.2019!

Lernen Sie typische Thurgauer Gerichte kennen und kochen Sie ein Menü am Ort, wo auch die Thurgauer Landwirtschaft ausgebildet wird:

Waldfondue mit Weindegustation, Weinwanderung am Ottenberg, Kochen eines typischen Thurgauer Menüs

NEW: Individually bookable events - Outdoor cheese fondue in the forest or Guided tour of the wine trail in Weinfelden with visits to the winemakers and wine tasting - Cooking of a typical Thurgau meal at the agricultural school Arenenberg - the place where Napoleon III grew up (no kidding). All in German and English (and French if required). Guided by food and wine historian Karin Peter.

Freitag, 8.3.2019, um 17 Uhr kochen wir mit Bier der Barfuss-Brauerei, Schönholzerswilen TG, in der Schowküche an der Schlaraffia-Messe in Weinfelden. 

Ich koche für Sie in der Showküche an der "die50plus" und "Schlaraffia", Thema: "Genussreiches aus der Region", die Vielfalt der landwirtschaftlichen Produkte im Thurgau, Menüs:

Let yourself fall under the spell of beautiful Lake Constance and enjoy a unique tour to one, or more, wine regions around Lake Constance.

NEU! Käsefondue im tiefen Wald mit Weindegustation. Rührenn Sie mit langer Gabel im grossen Topf und probieren Sie verschiedene Weine dazu.

28. August 2018, 18 bis ca. 20 Uhr: Sommerfest GENIESSEN & NETZWERKEN, grenzüberschreitend in der Vierländerregion Bodensee.

Das besondere Erlebnis: Brunch auf dem Bauernhof mit der ganzen Familie. In der https://heubodeschüür.ch/, Klingenberg, Homburg. Auf

Kommt an den Slow-Food-Markt in St. Gallen. Am Sonntag, 24. Juni 2018, 10 bis 17 Uhr. Unter dem Motto "Genuss. Bewusst." gibt es an über

Am Freitag, 8. Juni 2018, ab 17 Uhr, bei NaturGuet in Elsau bei Winterthur: Genussvoller Grillabend und Präsentation der Produkte von

Ab sofort gibt es frischen Thurgauer Spargel!

Hier ein Rezept für einen leckeren, leichten Spargelsalat:

Es kann probiert werden! Bis am Sonntag, 11.3.2018,

Details folgen.

Am Gartenfest im Rietbergmuseum. Der Regen kam dann doch noch. In Bindfäden. Oder „es strätzt“, wie meine Grossmutter sagen würde. Im Museumsshop fand ich passenderweise ein Büchlein über Schnecken. Regen – Schnecken. Ist doch naheliegend. Im Kapitel „Essen & Ekel“ ist nachzulesen, weshalb die einen Schnecken essen und sich die anderen davor ekeln.