Genuss und Geschichte

Das ist Genusszeit / Welcome to Genusszeit

Entdecken Sie die Genüsse historischer Zeiten. Erleben Sie Geschichte und Traditionen mit allen Sinnen.

Wir überraschen Sie mit Genuss und Geschichte und bieten Kocherlebnisse und Wein-/Gourmettouren mit historischem Hintergrund.

Lassen Sie sich von uns Ihre persönliche Genusstour zusammenstellen. Mit Besuchen bei Winzern, Lebensmittelproduzenten und Restaurants. Mit oder ohne zusätzlichen Aktivitäten. Ein paar Stunden oder mehrere Tage. Lernen Sie die wunderschöne Bodenseegegend kulinarisch und kulturell kennen.

Discover exquisite culinary pleasures - enjoy Lake Constance regional cuisines and wines. Book a wine tour taking you to any - or all - regions of Lake Constance, and taste great wines. Or enjoy a gourmet workshop, and learn how to cook traditional and modern food on the beautiful site of Arenenberg with the Napoleon museum and the agricultural school of the canton of Thurgau, Switzerland.

Aktuell

Gemüse kalt einmachen

13.10.2025

Lerne, wie Gemüse (Kabis, Rüebli, Gurken, Zwiebeln, Sellerie usw.) in Essiglake eingelegt wird. Eine uralte Methode,

Esskultur

Erlebe Wein am Bodensee - Lake Constance wine experiences

28.07.2025

Erlebnisse am Bodensee mit Karin Peter, Thurgauerin, Wine Guide and Food Historian

Wir freuen uns darauf, euch in die Welt des Weins (und natürlich des Apfels) im Thurgau zu entführen und euch unsere wunderschöne Gegend am Bodensee zu zeigen. Die Degustationen und der Cocktail-mit-Apéro-Worshop finden im stilvollen Lokal "Wy & Kafi Mesmerhuus" in Ermatingen statt.

Weindegustation im «Wy & Kafi Mesmerhuus» in Ermatingen
Weindegustation mit Reb- und Parkwanderung am Bodensee
Schifffahrt, Rebwanderung und Weindegustation am Bodensee
Apfelsaftdegustation «Der Apfel in Mostindien»
Demokochen/Workshop: Cocktails und Apéro riche

2024: ganz im Zeichen der 1300-Jahr-Feier in Ermatingen und auf der Reichenau

22.04.2024

Vor 1300 Jahren, im Jahr 724, gründete Pirminius die noch heute bestehende Benediktinerabtei auf der Insel Reichenau. In diesem Zusammenhang wurde Ermatingen erstmals urkundlich erwähnt. Es gehörte nämlich zum mitgeschenkten Umland und damit den Gebieten, die fortan dem neuen Kloster zehntenpflichtig waren.

Die Insel Reichenau und Ermatingen gehörten damals zum Einflussgebiet

Kochevent

Demokochen/Culinary workshop: Cocktails und Apéro riche

Culinary workshop: Cocktails and Apéro riche

Demokochen an der Bar – Genuss, Drinks & Inspiration

Erleben Sie einen unterhaltsamen Abend an der Bar mit sechs verschiedenen Drinks und Cocktails – von Klassikern wie Negroni und Bloody Mary bis hin zu modernen Kreationen wie Espresso Martini und Pink Grapefruit.
Sie dürfen dabei selbst mitmixen und neue Geschmacksrichtungen entdecken.

Passend dazu werden vor Ihren Augen die beliebten Wy&Kafi-Crackers sowie weitere feine Apéro-Köstlichkeiten zubereitet, die Sie zusammen mit den Drinks geniessen.

Für Gruppen von 4 bis 8 Personen, nur auf Anmeldung.
Preis: Fr. 194.– pro Person, inklusive aller Rezepte und einer Fertigmischung zur Herstellung der Wy&Kafi-Crackers für zu Hause

Demo Cooking at the Bar – Drinks, Flavors & Fun

Enjoy an entertaining evening at the bar with six different drinks and cocktails — from timeless classics like Negroni and Bloody Mary to modern creations such as Espresso Martini and Pink Grapefruit.
You’ll even have the chance to mix along and explore new flavor combinations.

To complement the drinks, our popular Wy&Kafi Crackers and other delicious appetizers will be freshly prepared right before your eyes — ready to enjoy with your cocktails.

For groups of 4 to 8 people, by reservation only.
Price: CHF 194 per person, including all recipes and a ready-made mix to prepare Wy&Kafi Crackers at home.

jetzt buchen alle Kochevents

Köstliche Apérohäppchen und Cocktails und Wissenswertes zum Wine/Drink and Food PairingDelicious appetizers and cocktails. Also learn about ideal wine/drink and food pairings

Kernen-Crackers, Käsechips, gemischte Nüsseseed crackers, cheese chips, mixed caramalized nuts with herbs

Geflügelterrine, Rinds-Tatar, geräuchter Fisch, Champignons gefüllt, Gemüsevariantenchicken terrine, beef tatar, smoked fish, mushrooms with farce, vegetable variants

Brie, verschieden belegt, Baumnusspesto, aromatische Aufstriche brie with various fillings, walnut pesto, yummy spreads

Cocktails, Drinks, Wein, Apfelsäftez.B. Negroni, Bellini, Long Vodka, Gin 'n' Tonic, Vermouth-Drinks, Apfelsecco, Weine, Mousseux, alkoholfreie Drinks